DESCRIÇÃO:
Old Forester foi o primeiro bourbon vendido exclusivamente em garrafas lacradas, para garantir qualidade.
Durante a Prohibition in the United States, a marca foi uma das poucas autorizadas a vender whiskey para fins medicinais.
A destilaria mantém até hoje processos tradicionais de fermentação e maturação.
CARACTERÍSTICAS: O envelhecimento segue as regras do bourbon:
barris novos de carvalho americano tostados (charred oak barrels)
O contato intenso com a madeira traz notas de:
caramelo
baunilha
açúcar mascavo
especiarias
madeira tostada
AROMA: O aroma é intenso, doce e especiado.
Principais notas aromáticas:
caramelo
baunilha
açúcar mascavo
banana madura
canela
Outras nuances possíveis:
chocolate
cereais tostados
leve casca de laranja
madeira doce
O álcool mais alto deixa o aroma mais potente e expressivo.
PALADAR: O paladar é encorpado e equilibrado, com bastante caráter.
dulçor de caramelo
milho doce
leve pimenta
baunilha cremosa
chocolate
canela
noz-moscada
leve fruta madura
corpo médio para encorpado
textura oleosa
álcool presente mas equilibrado
FINALIZAÇÃO: A finalização é longa e quente.
Notas persistentes:
especiarias
madeira tostada
caramelo
leve chocolate amargo
toque seco de carvalho
Deixa uma sensação picante e aquecedora.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 50%
