DESCRIÇÃO:
O rum homenageia o Black River, um dos rios mais importantes da Jamaica e fundamental para o desenvolvimento histórico da região.
Durante 15 anos na Jamaica, a chamada "parte dos anjos" (evaporação) pode superar 50% do volume original do barril, concentrando aromas e sabores.
A assinatura presente na garrafa é de Joy Spence, considerada a primeira mulher Master Blender da história dos destilados.
CARACTERÍSTICAS: O Appleton Estate 15 Years Black River Casks amadurece principalmente em:
Esses barris proporcionam:
Após 15 anos no clima tropical jamaicano, a influência da madeira torna-se mais profunda e integrada ao destilado.
AROMA: Aromático, sofisticado e muito elegante.
Principais notas:
Com alguns minutos na taça surgem notas mais profundas de frutas secas e chocolate.
PALADAR: Corpo médio-alto e textura sedosa.
Destaques do sabor:
O equilíbrio é excelente, sem excesso de doçura nem predominância excessiva da madeira.
FINALIZAÇÃO: Longa e extremamente agradável.
Apresenta:
O retrogosto permanece por vários minutos com notas de frutas secas e cacau.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%
