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DESCRIÇÃO: Single malt das Highlands, na Escócia, com perfil rico e frutado. A influência do xerez Oloroso acrescenta profundidade, combinando frutas maduras, chocolate, amêndoas e açúcar mascavo. A marca destaca pêssegos maduros, cerejas negras e amêndoas cobertas de chocolate.
BARRIS UTILIZADOS
Maturação em uma seleção de barris de carvalho americano, seguida de finalização em barris de xerez Oloroso. A página oficial não detalha o conteúdo anterior dos barris americanos nem o tempo da finalização; portanto, não é seguro cadastrar toda a maturação como feita em xerez.
CARACTERÍSTICAS: Maturação em uma seleção de barris de carvalho americano, seguida de finalização em barris de xerez Oloroso. A página oficial não detalha o conteúdo anterior dos barris americanos nem o tempo da finalização; portanto, não é seguro cadastrar toda a maturação como feita em xerez.
AROMA: Bolo de frutas com influência de xerez, pão maltado amanteigado e frutas de caroço, como pêssego e damasco. Essas são as notas do produtor reproduzidas pela Soho Wine Supply
PALADAR: Pêssegos, damascos secos, frutas escuras e cerejas, acompanhados por castanhas caramelizadas, passas com chocolate, açúcar mascavo e especiarias de confeitaria.
FINALIZAÇÃO: Notas de carvalho doce com leve vivacidade ácida, frutas açucaradas e amêndoas. A nota do produtor consultada não especifica sua duração.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46%
