Descrição
DESCRIÇÃO:
- "Eilean Mòr" significa "Grande Ilha" em gaélico escocês e faz referência à maior ilha do Lago Finlaggan, onde os Lordes das Ilhas governavam parte da Escócia medieval.
- A identidade da destilaria permanece um segredo. Entre os apreciadores, os nomes mais citados são Caol Ila, Lagavulin e, ocasionalmente, outras destilarias de Islay. No entanto, nenhuma dessas hipóteses foi confirmada oficialmente.
- O Eilean Mòr foi lançado em 2015 para oferecer uma versão mais intensa do Finlaggan Original, com maior graduação alcoólica e mais presença de fumaça e corpo.
- Muitos consumidores consideram o Eilean Mòr um dos melhores single malts defumados em relação custo-benefício, sendo frequentemente comparado a rótulos de destilarias muito mais caras. Comentários de apreciadores destacam seu excelente equilíbrio entre turfa, maresia e doçura do malte.
CARACTERÍSTICAS:
- Barris de carvalho americano ex-Bourbon (American Oak Ex-Bourbon Casks).
Esses barris contribuem com notas de:
- baunilha;
- mel;
- caramelo;
- frutas cítricas;
- leve coco;
- madeira tostada.
O objetivo é preservar o protagonismo da turfa e do caráter marítimo típico de Islay, sem mascará-los com forte influência de vinho ou xerez.
AROMA: Destacam-se notas de:
- fumaça de turfa;
- brasa de fogueira;
- maresia;
- sal marinho;
- algas;
- fumaça medicinal;
- iodo;
- baunilha;
- mel;
- malte doce;
- limão;
- maçã verde;
- ervas frescas;
- carvalho tostado;
- leve chocolate amargo.
Após alguns minutos na taça aparecem nuances de couro, carne defumada e um delicado toque mentolado.
PALADAR: Os sabores incluem:
- turfa intensa;
- fumaça de lenha;
- pimenta-do-reino;
- malte adocicado;
- mel;
- baunilha;
- alcatrão;
- iodo;
- sal marinho;
- limão;
- raspas de laranja;
- carvão vegetal;
- noz;
- madeira tostada;
- leve toque mineral.
A fumaça domina o conjunto, mas é equilibrada por uma agradável doçura do malte.
FINALIZAÇÃO: Permanecem notas de:
- brasas de fogueira;
- fumaça de turfa;
- pimenta;
- sal marinho;
- malte;
- mel;
- iodo;
- carvalho;
- leve chocolate amargo;
- cinzas.
O final é marcante e bastante fiel ao estilo clássico dos single malts de Islay.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46%
