DESCRIÇÃO:
A Appleton Estate produz rum desde 1749, sendo uma das destilarias em atividade mais antigas do planeta.
Por muitos anos, a responsável pelos blends foi a renomada Joy Spence, considerada a primeira mulher a ocupar o cargo de Master Blender na indústria mundial de bebidas destiladas.
CARACTERÍSTICAS: O Appleton Estate Signature é envelhecido principalmente em barris de carvalho americano previamente utilizados para bourbon.
Esses barris contribuem com:
O clima tropical da Jamaica acelera a maturação, permitindo maior interação entre o destilado e a madeira do que em regiões mais frias.
AROMA: A intensidade aromática é média para alta.
Principais notas:
Uma característica marcante dos runs jamaicanos é o perfil frutado intenso, resultado da fermentação tradicional utilizada pela destilaria.
PALADAR: Na boca apresenta corpo médio e ótima textura.
Sabores predominantes:
O equilíbrio entre doçura, frutas tropicais e especiarias faz dele um excelente rum tanto para consumo puro quanto para coquetelaria.
FINALIZAÇÃO: A finalização é:
Permanece no paladar com uma sensação adocicada e levemente picante.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
