Descrição
DESCRIÇÃO:
- O sabor “amaretto” original vem de caroços de damasco, não apenas amêndoas.
- A Monin é uma das marcas mais usadas por baristas e bartenders no mundo.
- Esse xarope permite recriar o sabor do licor amaretto sem álcool, ideal para quem não bebe.
- Muito usado em cafeterias profissionais para padronizar sabor.
CARACTERÍSTICAS: Por ser um xarope, ele é feito com:
- Água
- Açúcar
- Aromas naturais/artificiais
AROMA: O aroma é intenso e doce, lembrando claramente o perfil do amaretto:
- Amêndoas doces (nota dominante)
- Marzipã
- Baunilha
- Leve toque de damasco (característico do amaretto original)
PALADAR: Na boca, ele é bastante doce e encorpado:
- Doçura alta (base de açúcar)
- Sabor de amêndoas e caroço de fruta
- Notas de baunilha e leve tostado
- Textura viscosa e aveludada
FINALIZAÇÃO:
- Final médio a longo (por causa do açúcar)
- Persistência de amêndoas doces
- Sensação levemente enjoativa se usado em excesso
