Whisky The Macallan 15 Anos Sherry Colour Collection 700ml

DESCRIÇÃO: A linha The Macallan Colour Collection é uma série relativamente nova lançada pela Macallan em 2023, voltada principalmente ao travel retail (mercado duty free em aeroportos). Ela substitui a antiga linha "The Macallan Quest Collection" e é focada na exploração da cor natural dos whiskies — algo que a Macallan valoriza como reflexo da qualidade da madeira usada na maturação.

CARACTERÍSTICAS: Toda a linha da Colour Collection é maturada exclusivamente em barris de carvalho europeu que anteriormente contiveram vinho de jerez (sherry casks) — a especialidade da Macallan. Especificamente:

• Barris de carvalho europeu da região de Jerez, Espanha

• Os barris foram previamente “seasoned” com vinho de oloroso sherry, que confere sabores ricos e profundos

• A Macallan enfatiza que esses barris são feitos sob encomenda, sendo um dos pontos que mais agregam valor ao seu whisky

AROMA: 

• Frutas secas (uva passa, figo, damasco)

• Maçã vermelha, laranja cristalizada

• Especiarias suaves (canela, noz-moscada)

• Baunilha e carvalho tostado

• Um toque floral e mel

PALADAR: 

• Rico e sedoso

• Notas de frutas maduras, caramelo e chocolate ao leite

• Madeira bem presente, mas elegante

• Camadas de especiarias suaves e um toque cítrico

• O 18 anos e acima desenvolvem mais cremosidade e notas de tabaco, couro e nozes

FINALIZAÇÃO: 

• Longa e refinada

• Final seco e levemente adstringente (típico dos barris de jerez)

• Retrogosto de frutas escuras e especiarias doces

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%