DESCRIÇÃO: Dalmore King Alexander III é um Highland Single Malt extremamente sofisticado, conhecido principalmente pelo seu processo de maturação e finalização em seis diferentes tipos de barris. A própria Dalmore o apresenta como o primeiro Single Malt do mundo a utilizar essa combinação de seis acabamentos.
CARACTERÍSTICAS: O whisky começa sua jornada em barris de carvalho americano que anteriormente armazenaram Bourbon. Depois, diferentes parcelas do whisky são direcionadas para seis tipos de barris/acabamentos:
Depois desse processo, os diferentes whiskies são cuidadosamente reunidos novamente em um butt de Sherry, onde descansam para que os diferentes componentes se integrem.
Essa combinação é justamente o que torna o King Alexander III tão diferente de um Single Malt tradicional maturado em apenas um ou dois tipos de barril.
AROMA: O aroma é bastante rico e frutado, com destaque para:
A presença das frutas vermelhas e do maracujá é uma das características mais marcantes dessa expressão. Com alguns minutos no copo, a baunilha e as notas doces ficam mais evidentes.
PALADAR: No paladar, o King Alexander III apresenta uma textura cremosa, rica e bastante elegante.
As principais notas são:
A combinação entre a doçura dos barris de vinho e a estrutura proporcionada pelo carvalho cria um whisky complexo, mas sem perder a característica frutada e cremosa típica da Dalmore.
FINALIZAÇÃO: A finalização é longa, quente e especiada, deixando as notas de:
A canela, a noz-moscada e o gengibre permanecem por bastante tempo no paladar, proporcionando um encerramento elegante e progressivamente mais seco e picante.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
