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DESCRIÇÃO: Tamnavulin é uma produção da região de Speyside, conhecida por seus whiskies geralmente suaves, frutados e aromáticos, e esse Port Cask Edition é um ótimo exemplo dessa tradição com um toque especial.
CARACTERÍSTICAS:
Maturação base: em barris de carvalho americano ex-Bourbon, que conferem notas clássicas como baunilha, biscoito e doçura de malte.
Acabamento (finish): em barris de vinho do Porto tawny originários do Vale do Douro, Portugal, que trazem frutas vermelhas intensas, doçura e notas de vinho fortificado ao whisky.
Esse tipo de dupla maturação é bastante procurado por quem quer mais complexidade e camadas aromáticas em um whisky sem elevar muito o teor alcoólico.
AROMA:
Frutos vermelhos maduros: framboesas, ameixas e berries vermelhas.
Chocolate preto / cacau, que confere profundidade ao aroma.
Laranja especiada e rosa doce (rose syrup), trazendo nuances florais e cítricas.
Biscoito doce / doce de padaria e leve baunilha advindos da maturação em barris anteriores.
PALADAR:
Pêras cozidas com mel, uma sensação suave e açucarada.
Compota de frutas vermelhas e frutas secas (como uvas passas).
Caramelo cremoso / toffee, conferindo textura rica e leve doçura.
Frutas secas maduras e leve doçura de vinho fortificado, trazendo complexidade sem acidez marcante.
FINALIZAÇÃO:
Frutada e equilibrada, com notas persistentes de frutas vermelhas maduras e nozes leves.
Uma sensação final doce e suave, com equilíbrio entre a influência dos barris de vinho e a base de malte.
Sem amargor pesado ou especiarias fortes, mantendo-se agradável e redonda do início ao fim.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
