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DESCRIÇÃO: O whisky Kavalan Sherry Cask Finish é uma expressão da destilaria Kavalan, localizada em Taiwan.
CARACTERÍSTICAS: Esta variante específica é notável por seu envelhecimento em barris de xerez, o que confere características únicas ao seu aroma, paladar e finalização.
AROMA: O nariz deste whisky geralmente é rico e complexo, com notas predominantes de frutas escuras maduras, como passas, figos e ameixas.
Pode apresentar aromas de chocolate escuro, caramelo, especiarias quentes, como canela e cravo, e um toque sutil de nozes torradas.
O aroma também pode conter sugestões de baunilha e mel, provenientes tanto do xerez quanto do próprio processo de destilação.
PALADAR: No paladar, o Kavalan Sherry Cask Finish costuma ser suave e sedoso, com uma textura rica e cremosa.
As notas de frutas escuras persistem, juntamente com sabores de frutas cristalizadas e compota de frutas.
Há uma presença marcante de especiarias, como pimenta preta e cravo, que adicionam complexidade e calor à experiência de degustação.
O sabor do xerez é evidente, com nuances de uvas passas, nozes e um toque de carvalho tostado, proveniente do envelhecimento em barris de madeira.
FINALIZAÇÃO: A finalização do Kavalan Sherry Cask Finish é geralmente longa e satisfatória, deixando uma sensação de calor e especiarias na língua.
As notas frutadas persistem, com um sabor doce e ligeiramente picante que permanece na boca por um bom tempo após a degustação.
O final pode apresentar um toque de amargor agradável, equilibrando as notas de doçura e especiarias.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
