DESCRIÇÃO:
- Clima tropical: Em Taiwan, o whisky envelhece muito mais rápido (calor acelera a maturação).
- A Kavalan já ganhou diversos prêmios internacionais, competindo com Escócia e Japão.
- O No.2 foi criado com foco em perfil floral e herbal, diferente do No.1 (mais frutado).
- A linha Distillery Select prioriza o perfil de sabor, não o tipo de barril — algo incomum no mundo do whisky.
CARACTERÍSTICAS:
- Envelhecido principalmente em barris de reuso (refill casks)
- Pode incluir barris reconstruídos ou de múltiplos usos
Isso faz com que:
- A madeira influencie menos
- O destilado (perfil da Kavalan) apareça mais
- O whisky fique mais leve e equilibrado
AROMA:
- Floral intenso (flores brancas, jasmim)
- Notas herbais e frescas
- Baunilha suave
- Toques amadeirados e especiarias leves
- Frutas leves (melão, frutas tropicais)
É um aroma elegante, leve e muito aromático — puxa mais para o lado fresco do que pesado.
PALADAR: Na boca ele entrega:
- Corpo leve a médio
- Textura suave e arredondada
- Notas de:
- Baunilha e caramelo
- Mel e frutas leves
- Especiarias suaves (canela, pimenta leve)
- Toque herbal persistente
É um whisky fácil de beber, sem agressividade alcoólica, ótimo para iniciantes.
FINALIZAÇÃO:
- Média a longa
- Final suave, levemente doce e especiado
- Retrogosto com madeira leve, baunilha e ervas
Final limpo e elegante, sem pesar.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
