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Descrição

DESCRIÇÃO: 

  • A ilha de Jura tem cerca de 200 habitantes e milhares de cervos, sendo uma das destilarias mais isoladas da Escócia.
  • A destilaria produz whiskies geralmente menos turfados, focando mais em elegância e suavidade.
  • Esse uso de barril de rye é relativamente incomum no Scotch, o que dá personalidade única ao rótulo.

CARACTERÍSTICAS: Esse Jura 14 anos passa por:

  • Maturação inicial em barris de bourbon (ex-bourbon)
  • Finalização em barris de centeio americano (American Rye casks)

O que isso traz?

  • Bourbon → baunilha, mel, caramelo
  • Rye → especiarias (canela, pimenta), leve picância

 Resultado: um perfil doce + condimentado, bem interessante e diferente da maioria dos single malts.

AROMA: 

  • Frutas cítricas (laranja, tangerina)
  • Baunilha e mel
  • Chocolate amargo leve
  • Toque de canela e especiarias
  • Sutil influência marítima (brisa salgada)

 Aroma equilibrado e convidativo, sem agressividade.

PALADAR: 

  • Doçura inicial (mel, caramelo, baunilha)
  • Frutas maduras (laranja, damasco)
  • Chocolate escuro
  • Especiarias marcantes (canela, pimenta suave)
  • Leve toque de madeira tostada

 Aqui o rye aparece mais, trazendo uma picância elegante.

FINALIZAÇÃO: 

  • Média para longa
  • Especiada (canela e pimenta)
  • Levemente seca
  • Toques de chocolate e madeira
  • Um leve eco salino no final

 Final quente, seco e refinado, com boa persistência.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%