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DESCRIÇÃO: Soleo Collection: o Glenrothes 12 anos faz parte da Soleo Collection, uma linha que substituiu as edições por anos de colheita/vintage e que homenageia o modo tradicional de secar uvas para sherry, chamado soleo.
Perfil acessível: por ser engarrafado a 40 % e com foco em sabores doces e frutados, é frequentemente recomendado a quem está começando no mundo dos single malts sherried ou prefere whiskies mais suaves.
Estilo clássico Speyside: Glenrothes é uma das destilarias mais tradicionais de Speyside, com muita ênfase em maturação em sherry — o que o coloca ao lado de outros rótulos conhecidos por sua doçura frutada.
CARACTERÍSTICAS: Barris: amadurecido inteiramente em barris de carvalho seasoned com sherry (sherry seasoned oak casks) por todos os 12 anos.
AROMA:
Notas frutadas e doces: banana madura, melão, limão e maçã verde.
Baunilha suave e mel: do envelhecimento em casks de xerez (sherry).
Alguns degustadores também relatam toques mais ricos como caramelo salgado, crème brûlée e laranja doce em lotes antigos ou avaliações especializadas.
PALADAR:
Doçura frutada: mel, pera, limão e melão.
Toque de especiarias leves: canela ou noz-moscada suave e um leve picante doce.
Textura: geralmente macia e cremosa, fácil de beber.
FINALIZAÇÃO:
Finalização de comprimento médio a longo, doce e frutada.
Notas persistentes de melão e especiarias leves, com um toque de madeira suave.
Não tende a ser excessivamente “seca” ou tannica; é mais suave e reconfortante, ideal para introdução ao estilo Speyside sherried.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
