DESCRIÇÃO: O caráter distinto da destilaria de Dailuaine tem sido um dos favoritos da minha família desde o início de 1900, quando os registros mostram que era um dos principais maltes do blend familiar. Este barril é uma lembrança moderna do estilo “carnudo” que a destilaria produz e que o tornou tão desejável há mais de 100 anos.
CARACTERÍSTICAS: Amadurecido em um barril de recarga bastante inativo, este barril permitiu que o personagem espiritual falasse mais. A loucura inerente ao espírito pode falar.
Dailuaine é frequentemente usado como um dos principais componentes de muitas misturas da Diageo. Na verdade, há flexibilidade dentro da destilaria para produzir mais de um estilo de destilado, dependendo das necessidades do liquidificador. Este barril em particular foi preenchido com Daiuaine ‘noz’ e isso é evidente pelo sabor.
AROMA: No nariz ainda revela pouco mais do que o calor característico de um whisky forte em barril,
PALADAR: Maçãs cozidas, peras, ruibarbo... Estou intrigado para ver aonde isso vai dar.”
Dois anos depois, as semelhanças daquela primeira amostra são aparentes – mas a Time fez a sua magia subtil.
FINALIZAÇÃO: é evidente pelo sabor. Um caráter pesado e terroso dá profundidade real a este whisky.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 59,2%
