Descrição
DESCRIÇÃO:
- Finlaggan é o nome de um antigo sítio histórico localizado na ilha de Islay, onde ficava a residência dos Lordes das Ilhas (Lords of the Isles), uma das mais importantes lideranças da Escócia medieval. A marca homenageia essa herança histórica.
- A destilaria responsável pelo whisky não é oficialmente revelada, o que faz do Finlaggan um dos "mystery malts" mais conhecidos do mercado. Entre os apreciadores, há especulações envolvendo destilarias como Caol Ila ou Lagavulin, mas nenhuma delas foi confirmada oficialmente.
- O acabamento em barris de Vinho do Porto cria um contraste interessante entre a fumaça seca da turfa e notas frutadas e adocicadas, tornando este rótulo mais acessível para quem deseja explorar os whiskies defumados de Islay.
- É um whisky bastante apreciado por oferecer características típicas da ilha de Islay com excelente relação entre qualidade e preço.
CARACTERÍSTICAS: O Finlaggan Port Finished passa por duas etapas de maturação:
Maturação principal
- Barris de carvalho americano ex-Bourbon, responsáveis pelas notas de baunilha, mel e caramelo.
Finalização (Finish)
- Barris que anteriormente envelheceram Vinho do Porto (Port Casks), normalmente produzidos em carvalho europeu.
Esse acabamento acrescenta maior profundidade aromática e sabores de:
- frutas vermelhas;
- ameixa;
- cereja;
- uvas-passas;
- chocolate amargo;
- especiarias doces.
O contraste entre a fumaça típica de Islay e a influência adocicada do Porto é o grande diferencial deste whisky.
AROMA: Destacam-se notas de:
- fumaça de turfa;
- brasa de fogueira;
- bacon defumado;
- maresia;
- algas marinhas;
- baunilha;
- mel;
- ameixa madura;
- cereja preta;
- frutas vermelhas;
- passas;
- chocolate amargo;
- carvalho tostado;
- leve pimenta-preta.
Com alguns minutos na taça surgem notas de couro, tabaco e um delicado toque de café torrado.
PALADAR: Os sabores incluem:
- turfa defumada;
- carvão vegetal;
- baunilha;
- caramelo;
- mel escuro;
- ameixas secas;
- cerejas maduras;
- frutas vermelhas;
- chocolate meio amargo;
- café;
- pimenta-do-reino;
- canela;
- noz-moscada;
- leve toque mineral;
- sal marinho;
- carvalho tostado.
O acabamento em barris de Porto suaviza a intensidade da fumaça sem eliminar o caráter típico de Islay.
FINALIZAÇÃO: Permanecem notas de:
- fumaça de turfa;
- cinzas;
- frutas secas;
- ameixa;
- chocolate amargo;
- especiarias doces;
- madeira tostada;
- sal marinho;
- leve toque vínico.
É um final elegante, onde a influência do Porto aparece de forma gradual, complementando a turfa em vez de dominá-la.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46%
