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DESCRIÇÃO:
Destilaria: Deanston Distillery
Região: Highlands (centro da Escócia)
Fundação da destilaria: 1966 (em uma antiga fábrica têxtil do século XVIII)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
CARACTERÍSTICAS:
Envelhecido exclusivamente em barris de carvalho americano ex-bourbon.
Não utiliza barris de xerez, o que permite que as características naturais do destilado e da madeira americana brilhem.
Não é filtrado a frio (non-chill filtered) e é engarrafado com 46,3% ABV, preservando melhor o sabor e textura originais.
AROMA:
Leve, doce e frutado.
Notas marcantes de mel, baunilha, caramelo, cevada maltada e limão cristalizado.
Também se percebem nuances de flor de laranjeira, amêndoas e cera de abelha, característica típica dos whiskies Deanston.
PALADAR:
Corpo médio, com textura suave e levemente oleosa.
Predominância de mel claro, malte fresco, baunilha, carvalho suave e toques cítricos.
Algumas especiarias doces aparecem (como canela e noz-moscada), mas de forma bem equilibrada.
Levemente herbáceo e com uma doçura natural, quase lembrando biscoitos amanteigados.
FINALIZAÇÃO:
Média a longa duração.
Final suave, com toques secos de carvalho, baunilha, e uma doçura maltada persistente.
Um leve calor alcoólico que aquece sem agredir.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46,3%
