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DESCRIÇÃO:
A destilaria Dailuaine, fundada em 1852, raramente lança whiskies como single malt — grande parte de sua produção vai para blends como Johnnie Walker.
A edição de 16 anos faz parte da cultuada Flora & Fauna Series, uma coleção de maltes selecionados por serem expressões autênticas de suas destilarias.
Por ser pouco conhecida, essa versão é um verdadeiro "achado" para colecionadores e entusiastas que buscam whiskies intensos e complexos fora do circuito mainstream.
CARACTERÍSTICAS: Maturado exclusivamente em barris de carvalho europeu ex-jerez, o que confere densidade aromática e notas profundas de frutas escuras, madeira e especiarias.
AROMA: O nariz é rico e intenso, com camadas profundas de:
Frutas secas (ameixas, passas, tâmaras)
Caramelo queimado e melaço
Nozes e amêndoas tostadas
Toques de couro velho, tabaco e madeira polida
Um leve esfumaçado (não turfado, mas um toque de rusticidade)
PALADAR: Na boca, o Dailuaine 16 anos mostra sua potência e profundidade:
Corpo oleoso e encorpado
Notas marcantes de sherry: frutas escuras, vinho do Porto, chocolate amargo
Especiarias suaves como noz-moscada e canela
Toques terrosos e herbais sutis
Um dulçor equilibrado, com notas de melaço e figo seco
FINALIZAÇÃO:
Longa e envolvente
Secagem progressiva com taninos amadeirados
Persistem notas de cacau, frutas secas e um leve amargor elegante de café
Retrogosto levemente picante e frutado
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%
