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DESCRIÇÃO:
Fundação: A destilaria foi fundada em 1869 por John Smith, um mestre destilador renomado que também trabalhou em Glenlivet, Macallan e Glenfarclas.
Alambiques Especiais: Cragganmore é famosa por seus alambiques baixos e de pescoço plano, que ajudam a criar o caráter aromático distinto do whisky.
Classic Malts: O Cragganmore 12 anos faz parte da coleção Classic Malts of Scotland, selecionada pela Diageo como uma vitrine dos estilos mais representativos das regiões escocesas.
CARACTERÍSTICAS:
Bourbon casks (carvalho americano de ex-bourbon) → fornecem baunilha, mel e frutas.
Sherry casks (carvalho europeu de ex-jerez) → adicionam notas de frutas secas, nozes e especiarias.
O equilíbrio entre esses dois tipos de barris é o segredo do perfil complexo do Cragganmore 12.
AROMA:
Muito complexo e refinado, considerado um dos perfis mais aromáticos de Speyside.
Notas de erva doce, frutas secas, maçã verde, mel, florais delicados e um leve toque de defumado suave.
Há também nuances de baunilha, amêndoas e malte adocicado.
PALADAR:
Médio corpo, mas com grande profundidade e suavidade.
Doce maltado no início, seguido por frutas de pomar (maçã, pera), mel e ervas frescas.
Um toque de noz-moscada e caramelo suave.
A leve presença de fumaça e especiarias dá equilíbrio, sem se sobrepor à doçura frutada.
FINALIZAÇÃO:
Média a longa, muito elegante.
Traz notas secas de madeira, defumado leve, ervas aromáticas e uma persistência de frutas doces.
Bastante limpo e equilibrado, sem aspereza.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
