Descrição
DESCRIÇÃO:
- Esta edição celebra os 15 anos da destilaria Arran, fundada em 1995.
- Foram produzidas apenas cerca de 4.898 garrafas, tornando-o um whisky relativamente raro.
- O longo período de maturação em barris de Grand Cru franceses (cerca de 8 anos) é incomum na indústria do Scotch, onde acabamentos em vinho costumam durar apenas alguns meses ou poucos anos.
- A Arran é conhecida por não adicionar corante e por engarrafar muitos de seus whiskies sem filtração a frio, preservando toda a textura e os aromas naturais.
- A Ilha de Arran é frequentemente chamada de "Escócia em miniatura", por reunir paisagens e características geológicas que representam boa parte do país em uma única ilha.
CARACTERÍSTICAS:Este é o grande destaque deste whisky.
O Arran Rare Batch foi:
- maturado inicialmente por aproximadamente 7 anos em barris tradicionais de carvalho (predominantemente ex-bourbon);
- posteriormente transferido para barris de carvalho francês que anteriormente envelheceram vinhos Grand Cru, onde permaneceu por cerca de 8 anos.
Os barris são feitos de carvalho francês (French Oak) e vieram de vinhedos classificados como Grand Cru, categoria reservada aos vinhos de maior prestígio da França.
O que isso proporciona?
O carvalho francês costuma oferecer:
- mais especiarias
- taninos refinados
- notas florais
- frutas vermelhas maduras
- chocolate amargo
- maior estrutura
Além disso, os vinhos Grand Cru deixam resíduos aromáticos que acrescentam enorme complexidade ao whisky.
AROMA: É possível encontrar:
- cerejas maduras
- framboesa
- ameixa preta
- groselha
- frutas vermelhas em compota
- casca de laranja cristalizada
- mel
- baunilha
- chocolate amargo
- canela
- noz-moscada
- cravo
- carvalho tostado
- leve café
- uvas passas
- figos secos
- delicadas notas florais
- um toque vínico elegante herdado dos barris Grand Cru.
Apesar dos 52,5%, o álcool aparece extremamente bem integrado.
PALADAR: Encorpado e bastante oleoso.
Na boca surgem camadas sucessivas de sabores:
- frutas negras maduras
- geleia de cereja
- ameixa
- morango silvestre
- chocolate meio amargo
- cacau
- mel escuro
- baunilha cremosa
- caramelo amanteigado
- pimenta-do-reino
- canela
- gengibre
- carvalho francês
- leve tanino proveniente do vinho
- frutas secas
- toque de café espresso.
O equilíbrio entre o dulçor do bourbon e a estrutura do vinho Grand Cru é excelente.
FINALIZAÇÃO: Longa, elegante e muito persistente.
Permanece por bastante tempo com notas de:
- frutas vermelhas secas
- chocolate amargo
- especiarias doces
- casca de laranja
- carvalho francês
- taninos delicados
- baunilha
- leve café torrado
- toque vínico seco.
O final é sofisticado e evolui lentamente na taça.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 52.5%
