VINHO EL ENEMIGO MALBEC
DESCRIÇÃO: O Vinho El Enemigo Malbec é um rótulo produzido na Argentina pela vinícola El Enemigo, uma parceria entre o renomado enólogo Alejandro Vigil e o empresário Adrianna Catena. O objetivo da vinícola é criar vinhos de alta qualidade que expressem a singularidade do terroir argentino.
CARACTERÍSTICAS: O Vinho El Enemigo Malbec é versátil e pode ser apreciado tanto sozinho quanto acompanhando uma variedade de pratos. Ele harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos maturados.
- Vinhedos e terroir: As uvas utilizadas para produzir o El Enemigo Malbec são provenientes de diferentes vinhedos localizados em diversas regiões de Mendoza, na Argentina. Essa diversidade de terroirs contribui para a complexidade e caráter único do vinho.
- Vinificação e envelhecimento: A vinificação do El Enemigo Malbec é realizada com cuidado e atenção aos detalhes. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguida por um período de envelhecimento em barris de carvalho francês, onde o vinho amadurece e desenvolve seus sabores e aromas.
AROMA: O El Enemigo Malbec oferece um aroma rico e expressivo. Notas intensas de frutas escuras, como ameixas e amoras, são combinadas com nuances de especiarias, como pimenta-preta e cravo. Além disso, podem ser encontrados toques sutis de chocolate, tabaco e notas florais, como violetas.
PALADAR: No paladar, o El Enemigo Malbec apresenta-se encorpado e sedoso, com taninos finos e bem integrados. Os sabores de frutas escuras são intensos, acompanhados por notas de especiarias e toques defumados provenientes do envelhecimento em carvalho. A acidez equilibrada contribui para a vivacidade e frescor do vinho.
FINALIZAÇÃO: O El Enemigo Malbec possui uma finalização longa e persistente, com os sabores e aromas persistindo no paladar após cada gole. A combinação dos taninos maduros, a estrutura equilibrada e a intensidade dos sabores contribuem para uma finalização elegante e agradável.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%
