VINHO EL ENEMIGO BONARDA
DESCRIÇÃO: O Vinho El Enemigo Bonarda é um rótulo produzido na Argentina pela vinícola El Enemigo, uma colaboração entre o renomado enólogo Alejandro Vigil e o empresário Adrianna Catena. A Bonarda é uma uva tinta de origem italiana, mas que encontrou na Argentina um terroir propício para seu cultivo.
CARACTERÍSTICAS: O Vinho El Enemigo Bonarda é uma excelente opção para os amantes de vinhos tintos encorpados e complexos. É um vinho que pode ser apreciado jovem, mas também tem potencial de envelhecimento, o que pode revelar ainda mais camadas de sabor e complexidade ao longo do tempo.
- Vinhedos e terroir: As uvas utilizadas para produzir o El Enemigo Bonarda são provenientes de vinhedos selecionados em diferentes regiões de Mendoza, na Argentina. Mendoza é conhecida por seu clima continental seco e pelas altitudes variadas, proporcionando condições ideais para o cultivo da Bonarda.
- Vinificação e envelhecimento: O El Enemigo Bonarda passa por um processo cuidadoso de vinificação. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas rigorosamente antes da fermentação em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho francês, onde amadurece e desenvolve suas características complexas.
AROMA: O El Enemigo Bonarda apresenta um aroma intenso e sedutor. É possível encontrar notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, bem como toques de frutas negras, como amoras e cassis. Além disso, pode apresentar nuances de especiarias, como pimenta preta, e uma sutil nota herbácea.
PALADAR: No paladar, o El Enemigo Bonarda é encorpado e suculento, com taninos macios e maduros que conferem uma textura agradável. Os sabores de frutas escuras e vermelhas se destacam, acompanhados por notas de especiarias e um toque terroso. A acidez equilibrada contribui para uma sensação fresca e vibrante.
FINALIZAÇÃO: No paladar, o El Enemigo Bonarda é encorpado e suculento, com taninos macios e maduros que conferem uma textura agradável. Os sabores de frutas escuras e vermelhas se destacam, acompanhados por notas de especiarias e um toque terroso. A acidez equilibrada contribui para uma sensação fresca e vibrante.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,9%
