DESCRIÇÃO:
O Reserve 8 Years foi originalmente lançado para comemorar os 250 anos da Appleton Estate, tornando-se posteriormente parte permanente da linha.
A criação e seleção dos barris foi supervisionada por Joy Spence, considerada a primeira mulher master blender da indústria mundial de bebidas destiladas.
O clima quente da Jamaica acelera a maturação. Um rum de 8 anos envelhecido na Jamaica costuma apresentar uma intensidade de madeira comparável à de destilados muito mais velhos envelhecidos em regiões frias.
A Appleton Estate produz seus runs dentro da própria propriedade, controlando desde o cultivo da cana até o engarrafamento final.
CARACTERÍSTICAS:
Esses barris fornecem:
O envelhecimento ocorre integralmente no clima tropical da Jamaica, o que acelera a interação entre o destilado e a madeira.
AROMA: O nariz é rico, elegante e bastante típico dos grandes runs jamaicanos.
Com mais tempo na taça surgem nuances de:
PALADAR: Na boca apresenta excelente equilíbrio entre frutas, especiarias e madeira.
O álcool é bem integrado e praticamente não agride o paladar.
FINALIZAÇÃO:
O final é seco na medida certa, sem excesso de doçura.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%
