DESCRIÇÃO:
Produzida na Catalunha, Espanha, na região do Penedès, berço do Cava.
Elaborada pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), o mesmo dos Champagnes.
Envelhecimento médio de 9 a 12 meses, conferindo complexidade e cremosidade.
CARACTERÍSTICAS: A Freixenet Carta Nevada Demi-Sec é feita a partir de um blend das principais uvas brancas espanholas:
Macabeo → Dá frescor e aromas frutados.
Xarel·lo → Contribui com estrutura e corpo.
Parellada → Acrescenta leveza e notas florais.
AROMA:
Notas frutadas de pêssego, maçã e pera madura.
Toques sutis de flores brancas e mel.
Leve nuance de amêndoas e brioche, devido ao contato com as borras.
PALADAR:
Meio seco (Demi-Sec), equilibrando doçura e acidez.
Cremoso e aveludado, com perlage delicada e persistente.
Sabores de frutas maduras, toque cítrico e mel leve, sem ser excessivamente doce.
FINALIZAÇÃO:
Suave e refrescante, com retrogosto adocicado e frutado.
Ideal para quem gosta de espumantes ligeiramente doces, mas sem perder a vivacidade.
TEOR ALCOÓLICO: 11,5%
