DESCRIÇÃO:
Xarope alto em concentração de suco de cranberry (variando conforme a região/versão — por exemplo, cerca de 7,9 % de suco de cranberry + suco de limão em algumas versões) e aroma natural.
Cor vermelha intensa, variando de rubi a bordô, que dá destaque visual nas bebidas.
CARACTERÍSTICAS:
Coquetéis clássicos: Cosmopolitan, Spritz com cranberry, Mule de cranberry etc.
Mocktails e sodas italianas: adiciona personalidade e cor.
Bebidas frias e quentes: limonadas, chás gelados, smoothies, cafés especiais ou misturas refrescantes.
Também é usado em sobremesas e preparações culinárias como molhos ou compotas.
AROMA:
Frutado e vibrante inspirado diretamente nas frutas cranberry maduras.
Pode apresentar notas intensas de cranberry fresco com nuances levemente ácidas, abrindo com uma sensação cítrica e distinta.
Perfuma fortemente coquetéis, mocktails ou sodas italianas, dando um caráter frutado logo ao servir.
PALADAR:
Equilíbrio entre doce e ácido: o xarope consegue harmonizar o dulçor do açúcar com a acidez típica da cranberry, resultando em um sabor marcante e refrescante.
Notes frutadas de cranberry se fundem a toques de frutas vermelhas, oferecendo um sabor “suco de cranberry” mais concentrado e intenso.
A acidez pode ser percebida como um elemento que “acorda” o paladar sem ficar agressiva — ela equilibra a doçura para que o sabor não seja enjoativo.
FINALIZAÇÃO:
Finalização limpa, fresca e levemente ácida: depois de engolir, a acidez permanece com um toque frutado suave.
Essa persistência de notas ácidas e frutadas torna-o ideal para bebidas refrescantes, pois convite para o próximo gole.
Em coquetéis, o sabor se mantém distinto mesmo após misturado com outros ingredientes.
