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DESCRIÇÃO: O Tobermory 12 anos é um single malt escocês produzido na ilha de Mull, uma das Hébridas Interiores da Escócia. Ele é feito pela Tobermory Distillery, uma das destilarias mais antigas da Escócia, fundada em 1798. A destilaria produz dois estilos distintos de whisky: o Tobermory (não turfado) e o Ledaig (turfado). O Tobermory 12 anos é a principal expressão da linha não turfada.
CARACTERÍSTICAS: Envelhecido por 12 anos em barris de carvalho ex-bourbon (refill e first fill), com finalização (maturação adicional) em barris de carvalho americano virgem ou também barris recondicionados. O uso desses barris confere complexidade, notas de baunilha, caramelo e especiarias suaves.
AROMA:
Frutado e vibrante
Notas de frutas cítricas (laranja, limão siciliano)
Toques florais e de mel
Baunilha e carvalho tostado
Um leve toque de pimenta branca ou especiarias sutis
Um frescor marítimo típico de whiskies das ilhas
PALADAR:
Corpo médio a encorpado
Frutas tropicais (abacaxi, manga) e cítricas
Notas cremosas de baunilha e caramelo
Especiarias doces (canela, noz-moscada)
Leve presença de salinidade e malte doce
Textura oleosa, macia, mas vibrante
FINALIZAÇÃO:
Média a longa duração
Seco, levemente picante
Retrogosto de frutas secas, especiarias suaves e toque de madeira
Um leve toque mineral e salino persiste, lembrando sua origem insular
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46.3%
