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DESCRIÇÃO:
O envelhecimento de 21 anos em barris de carvalho xerez confere a esse whisky uma profundidade, suavidade e complexidade que whiskies mais jovens não têm.
A coloração é natural — ou seja, não há corantes artificiais. A tonalidade bronze/mogno é resultado direto da interação entre o espírito e a madeira ao longo de duas décadas.
A edição faz parte da Colour Collection, que combina tradição (maturação em xerez) com uma estética artística especial: o design da embalagem e rótulo foi pensado para refletir o caráter da madeira, da cor e da herança xerez — inclusive com colaboração de artista / designer gráfico.
CARACTERÍSTICAS:
Trata-se de um single malt escocês envelhecido 21 anos em barris de carvalho temperados com xerez (“sherry-seasoned oak”): uma combinação de carvalho americano e europeu. A cor do whisky é descrita como bronze quente / âmbar / mogno natural — resultado da maturação prolongada e do uso de barris de carvalho xerez.
AROMA:
Frutas secas — figos, uvas-passas / sultanas, tâmaras.
Fragrâncias doces e quentes — baunilha, mel, caramelo suave. Especiarias delicadas — canela, noz-moscada, talvez um toque de gengibre ou especiarias “quentes”.
Carvalho e madeira envelhecida — notas de carvalho polido ou tostado, que lembram a interação longa com os barris.
Dependendo da edição ou paladar de quem prova: pode haver toques de chocolate amargo, casca de laranja cristalizada, ou notas cítricas delicadas
PALADAR:
Sabores de frutas secas e frutas estufadas, remetendo a damascos, figos, passas — típicos de whiskies maturados em barris de xerez.
Notas doces e luxuosas como mel, baunilha, caramelo e chocolate escuro — proporcionando um corpo aveludado e sedoso.
Nuances de especiarias suaves e aquecedoras — pitadas de gengibre cristalizado, cardamomo, talvez noz-moscada — dando um fundo picante e reconfortante.
Toques de madeira / carvalho bem integrados — taninos leves, estrutura elegante, sem que o carvalho domine demais.
Dependendo da garrafa, podem surgir sabores mais complexos e sutis: por exemplo, “dark chocolate com laranja” ou “café / café cremoso + avelãs”.
FINALIZAÇÃO:
Longa e persistente — o sabor permanece por bastante tempo na boca, convidando à contemplação.
Notas remanecentes de frutas secas, frutas estufadas, caramelo ou melado, madeira tostada / carvalho.
Uma textura ou sensação levemente quente e reconfortante, às vezes com um toque de especiaria residual.
De modo geral: final elegante, sofisticado e prazeroso — ao contrário de whiskies mais ásperos ou “pungentes”.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 43%
