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DESCRIÇÃO: A turfa utilizada vem do brejo de Hobbister, em Orkney, e contém urze, uma vegetação característica da região. É parte da identidade aromática da Highland Park. A cor dourada desta edição também é natural, proveniente dos barris.
CARACTERÍSTICAS: Quais barris são utilizados?
Predominam barris de carvalho americano de primeiro enchimento, previamente preparados com vinho Jerez — sherry-seasoned. Também entram barris refill, já utilizados anteriormente para maturar whisky, para arredondar o conjunto.
AROMA: Doçura e fumaça suave, com uma nota cremosa que lembra crème brûlée de baunilha. A turfa traz um caráter aromático delicado.
PALADAR: Destacam-se maçãs assadas, baunilha de Madagascar, canela tostada e um toque de noz-moscada. O conjunto reúne frutas, cremosidade e especiarias.
FINALIZAÇÃO: Persistente, com fumaça sutil da turfa de Orkney, mantendo o equilíbrio com a doçura. Essas notas são referências sensoriais, não ingredientes acrescentados.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 42,3%
