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DESCRIÇÃO: Um Highland single malt encorpado, quente e levemente oleoso, famoso por ser não filtrado a frio, mantendo textura e intensidade aromática.
CARACTERÍSTICAS:
Ex-bourbon barrels (carvalho americano)
Sherry casks (geralmente Oloroso)
O resultado é uma mistura de dulçor, frutas, baunilha e especiarias mais quentes.
AROMA:
Mel, caramelo e toffee
Frutas tropicais (mamão e pêssego maduro)
Cevada maltada e cereal crocante
Baunilha, especiarias leves (canela)
Notas de maçã assada, nectarinas e marmelada
Um toque herbal e amendoado
PALADAR:
Mel floral, toffee e açúcar mascavo
Bastante presença de malte, com textura oleosa
Frutas cozidas (maçã, pera, damasco)
Baunilha e carvalho tostado
Gengibre, noz-moscada e especiarias mais “picantes”
Um leve toque de frutas secas vindo do sherry
FINALIZAÇÃO:
Longa e quente
Mel + carvalho seco + especiarias
Notas persistentes de gengibre e frutas cozidas
Um final mais seco que o paladar sugere, com sensação picante agradável
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 48%
