Descrição
DESCRIÇÃO:
- O Finlaggan Sherry Finish é uma excelente interpretação do estilo de Islay com influência de xerez. A fumaça de turfa, a maresia e as notas medicinais típicas da região são enriquecidas por camadas de frutas secas, nozes, chocolate e especiarias provenientes dos barris de Sherry. O resultado é um whisky equilibrado, intenso e muito versátil, indicado tanto para apreciadores de maltes defumados quanto para quem busca um Islay com maior profundidade e um toque adocicado elegante.
CARACTERÍSTICAS: O processo de maturação ocorre em duas etapas:
Maturação principal
- Barris de carvalho americano ex-Bourbon, responsáveis por notas de baunilha, mel, caramelo e frutas cítricas.
Finalização (Sherry Finish)
- Barris que anteriormente envelheceram vinho Jerez (Sherry), normalmente de carvalho europeu, utilizados para um período adicional de maturação.
AROMA: As principais notas são:
- fumaça de turfa;
- bacon defumado;
- couro envelhecido;
- tabaco;
- frutas vermelhas maduras;
- pêssego;
- damasco;
- uvas-passas;
- figos secos;
- caramelo;
- mel;
- nozes;
- baunilha;
- maresia;
- leve toque medicinal;
- madeira tostada.
PALADAR: Destacam-se sabores de:
- fumaça de turfa;
- malte doce;
- caramelo;
- mel;
- uvas-passas;
- sultanas;
- damasco seco;
- casca de laranja;
- chocolate amargo;
- café suave;
- noz-moscada;
- pimenta-do-reino;
- sal marinho;
- madeira tostada.
FINALIZAÇÃO: A finalização é longa, quente e persistente.
Permanecem notas de:
- fumaça de turfa;
- frutas secas;
- ervas secas;
- especiarias;
- pimenta;
- chocolate amargo;
- madeira tostada;
- sal marinho;
- leve toque de cacau.
O final apresenta excelente equilíbrio entre a doçura do xerez e a secura da fumaça
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 46%
