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DESCRIÇÃO: O Fettercairn 23 Years Old é um single malt escocês da tradicional Fettercairn Distillery, situada nas Highlands da Escócia. Esta expressão celebra uma maturação prolongada de 23 anos, oferecendo um perfil aromático e gustativo rico, frutado e complexo, resultado da combinação de diferentes tipos de barris e longa interação com a madeira.
A combinação de ex-Bourbon e barris de Cognac confere ao whisky uma profundidade aromática única, com notas que vão do frutado fresco ao doce, especiado e levemente resinadas.
CARACTERÍSTICAS:
A maturação do Fettercairn 23 anos combina dois tipos de barris:
Ex-Bourbon barrels — contribuem para notas de baunilha, caramelo e doçura suave típicas do carvalho americano.
Ex-Cognac casks — um toque menos comum em whiskies, que adiciona profundidade frutada, maior complexidade aromática e nuances mais vinificadas e doces ao perfil final.
Esse acabamento em barris de Cognac é uma das assinaturas deste whisky e ajuda a diferenciá-lo de muitos single malts envelhecidos apenas em ex-Bourbon ou ex-Sherry.
AROMA:
Frutas maduras claras — maçã, pera e laranja fresca.
Frutas mais doces — ameixa e maracujá leve.
Doçura cremosa — baunilha, caramelo leve e mel.
Chocolate ao leite / marzipã em segundo plano.
Toques florais e herbais suaves que equilibram o perfil.
Amêndoas torradas e notas de pão doce.
PALADAR:
Frutas maduras e tropicais — especialmente maçã, pera e abacaxi.
Doçura rica — caramelo, mel e toffee leve.
Nozes e especiarias delicadas, como noz-moscada e canela suave.
Pecã e frutas secas como sultanas e damascos.
Toque cítrico leve, que dá frescor ao conjunto.
Marzipã e baunilha cremosos que equilibram o caráter mais seco do carvalho.
FINALIZAÇÃO:
Frutas maduras e especiarias persistentes.
Toffee, caramelo e sultanas ainda presentes.
Especiarias suaves — como canela e noz-moscada — sustentando um caráter levemente picante.
Toque frutado persistente, com nuances tropicais que surgem no retrogosto.
Sensação médio-longa e equilibrada, harmonizando doçura e caráter amadeirado de forma elegante.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 48,5%
