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DESCRIÇÃO: O Edradour 12 anos Oloroso Sherry é um whisky escocês produzido na destilaria Edradour, localizada na região de Highland, mais especificamente em Pitlochry, na Escócia. A Edradour é conhecida por sua produção artesanal, o que a torna uma das menores e mais tradicionais destilarias do país. O whisky Edradour 12 anos Oloroso Sherry é um excelente exemplo da excelência dessa destilaria, e seu envelhecimento em barris de xerez Oloroso confere características únicas a esse single malt.
CARACTERÍSTICAS: Este whisky tem um excelente equilíbrio entre os sabores doces e amargos, com uma profundidade que se deve ao envelhecimento em barris de xerez Oloroso. Ele é ideal para apreciadores de whiskies mais encorpados e complexos, que buscam um whisky com características ricas e complexas. Seu perfil de sabor torna-o excelente tanto para ser degustado sozinho quanto para ser combinado com sobremesas à base de chocolate ou frutas secas.
AROMA: O Edradour 12 anos Oloroso Sherry oferece um aroma rico e complexo. Quando se aproxima do nariz, percebe-se uma explosão de frutas secas como passas, tâmaras e figos. Isso é complementado por notas de caramelo, melado, e baunilha, que surgem de seu tempo de maturação em barris de Oloroso. Além disso, há toques sutis de especiarias, como canela e noz-moscada, que adicionam profundidade. O aroma é elegante, bem equilibrado, e oferece um toque de madeira, devido ao envelhecimento prolongado.
PALADAR: No paladar, o Edradour 12 anos Oloroso Sherry revela-se rico e encorpado. O whisky apresenta uma textura cremosa, com sabores de frutas secas, nozes e um leve toque de café e chocolate amargo. O caráter do xerez Oloroso é evidente, trazendo um sabor doce, mas equilibrado com uma leve amargura das madeiras e especiarias. A doçura de frutas cristalizadas se mistura com a complexidade das notas de especiarias e a leve fumaça, o que torna o paladar agradável e bem estruturado. A interação entre o açúcar queimado e a madeira também se destaca, criando uma experiência de sabor intensa.
FINALIZAÇÃO: A finalização do Edradour 12 anos Oloroso Sherry é longa e suave. O final é marcado por um leve aquecimento, com as notas de frutas secas, melado e especiarias persistindo no paladar. As nuances de chocolate amargo e café se equilibram bem com um toque ligeiramente seco, proveniente da influência dos barris de Oloroso, tornando o final agradável e complexo.
TEOR ALCOÓLICO: 58,6%
