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DESCRIÇÃO: A Bunnahabhain foi fundada em 1881, e sua produção começou oficialmente em 1883. O nome Bunnahabhain significa “foz do rio” em gaélico escocês.
Uma curiosidade muito interessante é que ela possui alguns dos alambiques mais altos de Islay.
CARACTERÍSTICAS: O An Cladach foi criado para representar justamente a ligação entre terra e mar na localização da Bunnahabhain.
Enquanto muitas destilarias de Islay são associadas imediatamente à fumaça, medicinalidade e turfa, o An Cladach mostra outro lado da ilha: marítimo, salgado, frutado e influenciado pelo Sherry, mas completamente sem turfa.
Além disso, ele faz parte da coleção Uncharted Coast, dedicada à costa remota do norte de Islay. A coleção foi concebida como uma homenagem ao ambiente selvagem e isolado onde a destilaria está localizada.
AROMA: No nariz, o An Cladach apresenta um perfil rico, elegante e bastante convidativo.
É possível encontrar:
O aroma combina muito bem a doçura do carvalho com a riqueza das barricas de Sherry. A influência marítima não aparece como fumaça ou turfa, mas sim como uma sensação levemente salgada e costeira.
PALADAR: Na boca, o whisky é cremoso, macio e encorpado, especialmente considerando seus 50% de teor alcoólico.
Os principais sabores incluem:
O destaque é o contraste entre a riqueza adocicada das barricas e a personalidade costeira da destilaria. O whisky começa mais cremoso e adocicado e, ao longo da degustação, desenvolve frutas secas, especiarias e uma característica marítima bastante elegante.
FINALIZAÇÃO: A finalização é longa e persistente.
Após o gole, permanecem principalmente:
É um final rico, frutado e marítimo, sem o peso da fumaça. Para quem gosta de whiskies de Islay, mas não aprecia necessariamente turfa intensa, essa é uma expressão muito interessante.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 50%
