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DESCRIÇÃO:
"Casg Annamh" significa "barril raro" em gaélico escocês.
Reflete a filosofia por trás da expressão: uso de barris selecionados e limitados para criar um perfil de sabor rico e encorpado.
CARACTERÍSTICAS: O Casg Annamh é envelhecido em uma combinação de três tipos de barris:
Barris de carvalho europeu ex-jerez (sherry) – principal destaque, trazendo notas frutadas e especiadas.
Barris de carvalho americano ex-bourbon (primeiro preenchimento) – adicionam notas de baunilha e caramelo.
Barris de carvalho americano ex-bourbon (refil) – suavizam e equilibram os sabores.
AROMA:
Rico e frutado.
Notas de frutas vermelhas maduras (ameixa, cereja), laranja cristalizada.
Presença marcante de especiarias doces (canela, noz-moscada).
Fundo de baunilha, mel e caramelo leve.
PALADAR:
Encorpado e equilibrado.
Frutas secas e cristalizadas (damasco, figo, uva passa).
Caramelo, toffee, e baunilha vinda do carvalho americano.
Um toque de chocolate ao leite e amêndoas.
Especiarias mais vivas no meio do paladar – pimenta branca e cravo.
FINALIZAÇÃO:
Longa e levemente picante.
Persistência de frutas secas e carvalho.
Final adocicado com notas de noz e mel.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 48%
