Descrição
DESCRIÇÃO:
- Uva: 100% Malbec
- Região: Vale de Uco, Mendoza
- Produtor: Viña Cobos (fundada por Paul Hobbs, enólogo referência mundial)
- Estilo: Malbec moderno, elegante e com boa estrutura
CARACTERÍSTICAS:
- Envelhecido em barris de carvalho francês
- Parte em barris novos e parte de segundo uso
- Tempo médio: cerca de 12 a 18 meses
O uso do carvalho francês traz mais elegância, notas finas (baunilha, especiarias) e não “pesa” tanto quanto o americano.
AROMA:
- Frutas negras maduras: ameixa, amora, cereja preta
- Toques florais sutis (violeta)
- Notas de especiarias (pimenta preta, leve cravo)
- Madeira bem integrada: baunilha, chocolate, café
- Leve toque mineral (típico do terroir de altitude)
É um aroma limpo, sofisticado e equilibrado entre fruta e carvalho.
PALADAR:
- Médio a encorpado
- Taninos macios, porém presentes
- Boa acidez (traz frescor)
- Fruta bem destacada (ameixa e frutas negras)
- Notas de chocolate amargo e especiarias
- Leve toque tostado da madeira
É um vinho elegante, não exageradamente pesado, com ótimo equilíbrio.
FINALIZAÇÃO:
- Longa e persistente
- Retrogosto com frutas maduras + leve baunilha e cacau
- Final limpo, sem amargor excessivo
Deixa aquela sensação aveludada e convidativa para o próximo gole.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5%
