MEZCAL CASAMIGOS
DESCRIÇÃO: O Mezcal Casamigos é uma marca de mezcal premium que ganhou destaque nos últimos anos, especialmente devido à sua associação com figuras famosas de Hollywood, incluindo George Clooney e Rande Gerber.
A marca Casamigos foi fundada em 2013 por George Clooney, Rande Gerber e Mike Meldman. Inicialmente, eles começaram a produzir tequila, mas mais tarde expandiram sua linha para incluir mezcal.
CARACTERÍSTICAS: O Mezcal Casamigos é produzido no México, no estado de Oaxaca, que é conhecido por ser uma das principais regiões produtoras de mezcal. É elaborado seguindo métodos tradicionais de produção de mezcal, o que inclui o cozimento das agaves em fornos de terra, a fermentação em tanques de madeira e a destilação em alambiques de cobre.
O mezcal é feito principalmente a partir do agave espadín (Agave angustifolia), que é uma das variedades mais comuns e amplamente utilizadas para a produção de mezcal.
AROMA: Agave Cozido: O aroma do Mezcal Casamigos muitas vezes é dominado pelo agave cozido. Você pode esperar notas de agave assado, que é uma característica distintiva do mezcal de qualidade.
Fumaça Sutil: O mezcal é conhecido por sua leve fumaça, que é resultado do processo de cozimento das agaves em fornos de terra, frequentemente utilizando lenha. Essa fumaça pode ser percebida no aroma, mas geralmente não é dominante.
Frutas Tropicais e Cítricos: Pode haver notas de frutas tropicais, como abacaxi e manga, bem como cítricos, como limão ou laranja, que contribuem para uma sensação fresca e frutada no aroma.
PALADAR: Agave Fresco: O sabor do agave fresco é uma característica central do Mezcal Casamigos. Você deve esperar um sabor nítido e autêntico de agave, complementado por um toque de doçura natural.
Fumaça Delicada: A fumaça é geralmente sutil no paladar, equilibrando-se com as notas de agave e não dominando a experiência de degustação.
Frutas e Especiarias: O mezcal pode apresentar notas de frutas tropicais, cítricos e um toque de especiarias, como pimenta-branca ou canela, que adicionam complexidade e profundidade ao sabor.
FINALIZAÇÃO: Finalização Média a Longa: A finalização costuma ser média a longa, com as notas de agave e a fumaça persistindo na língua e no paladar.
Notas de Terra e Mineralidade: Algumas vezes, você pode detectar nuances de terra, minerais e até mesmo um toque salino na finalização, que é uma característica comum em mezcal de qualidade.
Sabor Equilibrado: O Mezcal Casamigos é apreciado por seu equilíbrio entre as notas de agave, fumaça e outras nuances de sabor, o que o torna uma escolha versátil para degustação pura ou como base para coquetéis.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
