DESCRIÇÃO: Latitud 33° Sauvignon Blanc 750 ml é um vinho branco argentino de Mendoza elaborado com Sauvignon Blanc, de perfil fresco, aromático e vibrante. No nariz apresenta maracujá, limão, toranja, lichia, abacaxi, casca de laranja e delicadas notas herbáceas. No paladar é fresco e equilibrado, com acidez vibrante, corpo leve a médio e boa expressão da variedade. A finalização é agradável e refrescante, com cítricos, maracujá e pêssego branco.
CARACTERÍSTICAS:
Atenção: há divergência entre safras e fichas comerciais. Algumas fichas do Latitud 33° indicam 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, enquanto a safra 2024 avaliada pela Revista ADEGA foi elaborada sem passagem por madeira.
Portanto, para uma garrafa sem safra especificada, eu colocaria:
Amadurecimento: pode variar conforme a safra; versões recentes podem não ter passagem por madeira.
AROMA: O nariz é intenso, fresco e bastante aromático, apresentando características muito típicas da Sauvignon Blanc.
Também aparecem nuances de ervas e vegetação fresca, dando aquele caráter típico de Sauvignon Blanc.
Algumas safras apresentam uma combinação particularmente interessante de frutas brancas e tropicais mais maduras, flores e ervas.
Se eu tivesse que resumir o aroma em três características, seriam:
Cítrico + Tropical + Herbal
É um vinho que costuma entregar bastante aroma logo que você aproxima a taça do nariz.
PALADAR: Na boca, o vinho mantém exatamente a proposta apresentada no aroma.
É fresco, equilibrado e de corpo leve a médio, com uma acidez bastante presente.
A primeira impressão é de frescor e vivacidade.
A acidez aparece rapidamente, acompanhada por sabores cítricos e tropicais.
No palato podem aparecer:
A acidez é provavelmente a característica estrutural mais importante do vinho.
A safra 2024, por exemplo, foi descrita pela Revista ADEGA com acidez afiada e textura cremosa, apresentando bom corpo apesar da proposta refrescante.
É uma acidez vibrante e refrescante, que deixa o vinho muito agradável para beber gelado.
Isso também faz com que ele funcione muito bem com alimentos mais delicados e pratos com elementos cítricos.
FINALIZAÇÃO: A finalização é fresca, cítrica e agradável, com persistência de média para curta, dependendo da safra.
Os sabores que permanecem são principalmente:
Frutas cítricas
Pêssego branco
Maracujá
Toques herbáceos
A ficha técnica tradicional do Latitud 33° destaca frutas cítricas e pêssego branco no final.
Já a avaliação da safra 2024 destaca um final agradável com cítricos e maracujá.
É uma finalização que deixa a boca fresca e praticamente pede outro gole.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%
