DESCRIÇÃO: A Veuve Clicquot Brut é uma das champagnes mais conhecidas e renomadas do mundo, representando a excelência e o legado da Casa Veuve Clicquot. Ela é produzida na região de Champagne, na França, e é famosa por sua qualidade e consistência ao longo dos anos.
CARACTERÍSTICAS: Após a segunda fermentação, o champanhe continua em contato com as leveduras mortas, o que confere notas adicionais de complexidade e sabor (como brioche, pão tostado e nozes). Para remover essas leveduras, a Veuve Clicquot realiza um processo chamado "remuage", que consiste em girar e inclinar as garrafas progressivamente até que as borras se acumulem no gargalo da garrafa. Esse processo ajuda a limpar o vinho e aprimorar sua clareza.
AROMA: O aroma da Veuve Clicquot Brut é complexo e elegante. Ao abrir a garrafa, você é imediatamente envolvido por notas de frutas amarelas frescas, como maçã e pêssego, com toques sutis de frutas secas. O envelhecimento em contato com as leveduras traz aromas de brioche, pão tostado e um leve toque de mel, que conferem maior complexidade e sofisticação ao perfume.
PALADAR: O paladar é equilibrado, com uma acidez refrescante que traz vivacidade à bebida, mas sem ser excessivamente agressiva. As notas de frutas frescas e secas, como maçã verde, pêssego e damasco, são acompanhadas por um toque de nozes e amêndoas. A champagne tem corpo médio e uma textura cremosa, com uma sensação aveludada na boca, o que a torna agradável e muito fácil de beber.
FINALIZAÇÃO: O final é longo e elegante, com um retrogosto delicado de frutas e brioche, que se prolonga suavemente, deixando uma sensação de frescor e sofisticação. A Veuve Clicquot Brut tem uma finalização limpa e seca, o que a torna uma excelente opção para acompanhar uma variedade de pratos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%
