DESCRIÇÃO: O Aperitivo Bitter Campari é um dos aperitivos mais icônicos e apreciados no mundo. Originário da Itália.
CARACTERÍSTICAS: seu sabor amargo e complexo é resultado de uma receita secreta que inclui ervas, especiarias e frutas, que são maceradas em álcool.
AROMA: Ervas amargas: O aroma é dominado por notas amargas de ervas, com destaque para o genciana e ruibarbo.
Frutas cítricas: Notas cítricas de casca de laranja, principalmente laranja amarga, são muito evidentes.
Especiarias sutis: Há um leve toque especiado, com nuances de cravo-da-índia e canela.
PALADAR: Amargor marcante: O amargor é o elemento mais dominante no Campari, com a genciana, o ruibarbo e outras ervas trazendo uma complexidade intensa.
Equilíbrio cítrico: O sabor amargo é equilibrado com toques de casca de laranja amarga e outros cítricos, o que confere frescor e leveza ao perfil gustativo.
Doçura discreta: Embora seja amargo, há uma leve doçura, que suaviza o impacto inicial, proporcionando um equilíbrio interessante entre o doce e o amargo.
Toque herbal: O final do paladar revela notas de ervas aromáticas e especiarias, com uma persistência que complementa o perfil amargo.
FINALIZAÇÃO: Persistente e amarga: A finalização é longa e marcada por um amargor pronunciado que permanece no paladar. O toque cítrico também continua, proporcionando frescor mesmo após o fim.
Seca: Apesar do leve toque de doçura durante o paladar, o final é seco, típico de bebidas amargas.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 28%
